Геркулесовая каша польза и вред

Геркулесовая каша - польза и вред.
Во-первых, необходимо сделать одну важную оговорку в отношении фактов. На самом деле, правильное название этой каши - овсянка, а не овсяные хлопья. По некоторым данным, "Геркулес" - это всего лишь торговая марка овсяной каши, появившаяся в Советском Союзе где-то в 20-е годы, где обновленная отечественная наука проповедовала принципы правильного питания. Необычайная польза овсяной каши свидетельствует о том, что ее питание является правильным. Поэтому не удивляйтесь, что в нашем обзоре мы называем приготовление с овсянкой или овсяной кашей так или иначе. Да, вы, наверное, не удивитесь, ведь все с детства знают, что это одно и то же.
Преимущества овсяной каши .
Основой "Геркулеса" являются семена овса, которые прошли специальную обработку и были измельчены в хлопья, так сказать, без твердой неперевариваемой шелухи. Поскольку овес является злаковым зерном, овсяные хлопья, как и все злаковые, содержат вещества, наиболее полезные для организма человека. Прежде всего, овсяная каша очень полезна наличием органических соединений, способствующих усвоению аминокислот. Именно поэтому питание овсянкой адаптировано для людей, испытывающих повышенную физическую активность. Достаточное потребление этих стимуляторов обеспечивает быстрое восстановление белка в мышечной ткани и поддержание работоспособности мышц.
За годы присутствия овсянки в рационе она была всесторонне изучена. В частности, семена овсянки зарекомендовали себя как мощный источник антиоксидантов. Для неосведомленного читателя сегодня это трудно найти, но в ней объясняется, что антиоксиданты являются естественным барьером против образования злокачественных опухолей. Поэтому овсянка или овсяная каша может помочь предотвратить рак. Кроме того, антиоксиданты в определенной степени замедляют процесс старения. Это важный фактор, например, для женщин, которые очень ревниво относятся к своей внешности.
Напомним, что хлопья - это зерна овса без твердой оболочки. В процессе производства изготовитель хлопьев удаляет остатки этой оболочки, но по объективным причинам она не может быть удалена полностью. И здесь овсяная каша приносит еще одну пользу нашему организму. Эти не удаленные частицы, проходящие через кишечник, буквально трутся и отслаиваются от его стенок, унося с собой все токсины. Даже профессиональная медицина не может предложить более эффективный и, что немаловажно, более дешевый способ "чистки" кишечника.
Умеренное употребление мелко нарезанной овсянки, благодаря содержанию в ней глютена, или, проще говоря, клейковины, помогает при язве желудка. Глютен снимает воспаление и уменьшает боль. Кроме того, здесь подчеркивается польза не только овсяной каши в ее традиционном виде, но и сырой овсянки, т.е. мюсли на основе овсянки. Однако мюсли следует употреблять с осторожностью, так как частицы все еще твердые и могут быть немного неприятны для воспаленного желудка.
Вред овсяной каши.
И здесь мы плавно переходим к противопоказаниям овсянки. Да, да, с осторожностью, сырые крупы, а также классические каши можно употреблять. Конечно, это не полный запрет. К счастью, такого ограничения не существует. Следует помнить, что овсяная каша полезна только при соблюдении правил ее употребления. Самый большой недостаток употребления овсянки в избытке заключается в том, что кальций перестает усваиваться, а кости и ногти становятся хрупкими. В целом, предупреждения относительно овсянки точно такие же, как и в отношении других продуктов питания. Овсянку следует употреблять умеренно на завтрак.
Рецепт диетической шарлотки из геркулесовых хлопьев (видео)